土用丑の日

　今日（７月３０日）は今年の「土用丑の日」です。教え子がウナギ屋をやっているので２８日ウナギを買って食べました。今年は３０日が土用丑の日で土曜日ですので、予約が２８日・２９日・３０日と三日間に渡って有るそうです。大変忙しくバイトの子を雇ってさばいている状況だそうです。

　この店は、「柳橋こだに」のれん分けで昭和４９年頃の教え子です。

小谷霞店 くすのき
〒734-0037広島県広島市南区霞1丁目4-5 -7
営業時間：9:00～17:00
TEL：082-254-8987

　土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは幕末の万能学者として有名な平賀源内が、夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談され、
 「本日、土用丑の日」
と書いた張り紙を張り出したところ、大繁盛したことがきっかけだと言われています。

　夏の土用の時期は暑さが厳しく夏ばてをしやすい時期ですから、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、土用蜆（しじみ）、土用餅、土用卵などの言葉が今も残っています。