タケノコ

　大好きなタケノコを友人からいただきました。今年初めてタケノコを食べました。タケノコご飯・タケノコの木の芽和え・タケノコの煮つけ等何をとっても大好きです。

　今年はタケノコの裏年にあたるようです。タケノコには、収穫が増える「表年」と、その反動で収穫が減る「裏年」があります。ところが、「裏年」の中でも、さらにことしは収穫量が少なくなっています。

　ことし、一段とタケノコの収穫が少ない理由について、ＪＡ北九の作本さんは「タケノコの生育に適切とされる２０度に届かない気温の低い日が続くなどしたためではないか」と話していました。
　また、福岡市の青果市場の担当者、根本将平さんは「去年の夏、猛暑が続き雨が少なかったことも生育に影響しているのではないか」と指摘しています。
　品薄のため市場での取引価格は１キロあたり１５００円前後と、例年の倍以上に高騰しています。